09:30 | Основна линия

09:27 | Местен фокус

09:25 | На преден план

9500

Стела Димитрова споделя, че клиентите вече активно купуват шаран и толстолоб - задължителни за празничната трапеза.„Всички риби се търсят - карагьоз, паламуд, сафрид, попчета, калкан.

Автор: БТА / Редактор: Диляна Асенова | 04 Декември 2025, 16:57 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Стела Димитрова споделя, че клиентите вече активно купуват шаран и толстолоб - задължителни за празничната трапеза. „Всички риби се търсят - карагьоз, паламуд, сафрид, попчета, калкан. За Никулден всеки избира според вкуса си, но традицията повелява на масата да има шаран“, казва тя.

По думите най-вкусната рецепта е с черноморска риба. За празника семейството ще приготви специален микс от пържени черноморски риби. Сред предпочитаните празнични ястия остава и пълненият шаран с ориз, орехи и стафиди.

От сутрешния улов на даляна Мариана Христова предлага сафрид, харип и атерина. На щанда има още жив шаран, толстолоб и морски раци. „Последните дни хората отново се връщат към традиционното - шаран с люспи“, обяснява тя. Христова препоръчва за празника печена морска лястовица със зеленчуци - цяла риба, подправена със сол, черен пипер, картофи, чери домати, чесън и девесил, първоначално под фолио, после запечена до златисто.

Цените на пазара варират: толстолобът се продава за около 5 лв./кг, шаранът - за 9 лв./кг, сафридът - за 12 лв./кг. Попчето достига 13 лв., а калканът - между 19 и 25 лв. за килограм.

„Преди Никулден хората търсят риба с люспи – шаран, бял амур, толстолоб“, обяснява Мартин Монев. От морето в момента излиза предимно калкан, а годината е била слаба за сафрид и чернокоп.

Традицията е водещ фактор и според Цветан Димитров, който посочва, че шаранът остава най-предпочитан в цялата страна. Причината е не само вкусът, но и обичаят хората да пазят люспи за късмет и берекет. „Морските риби нямат такива люспи – леферът например е почти без люспи“, уточнява той.

В големите търговски вериги в Добрич цените също са различни. Шаранът се предлага между 6,99 и 10,89 лв./кг, паламудът – за 14,99 лв./кг, копърката – за 12,99 лв./кг. Сред по-търсените видове са още дъгова пъстърва (10,99 лв./кг), лаврак (17,99–18,99 лв./кг), толстолоб (5,49 лв./кг) и ципура (23,99 лв./кг). В асортимента влизат и хек за 9,99 лв./кг, филе от минтай, пушен шаран и атлантическа мерлуза на цена 5,99 лв./кг.

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини На преден план

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Работодатели в област Разград набират кадри за производство, търговия и услуги, съобщиха от Дирекция „Бюро по труда“ в Разград. Към днешна дата в областта са обявени на ...

Комисията за защита от дискриминация (КЗД) ще провери пешеходните пространства и маршрутите, по които хората със зрителни увреждания се придвижват към спирките и влаковете на столи ...

Приключи изборният ден в поморийското село Бата, където днес се проведе балотаж за кмет. Това съобщиха от Общинската избирателна комисия (ОИК) в Поморие. От комисията посочиха, че ...

Призвани сме да приканваме хората да бъдат по-добри, каза  д-р Ахмед Хасанов, след като бе избран за главен мюфтия от Националната мюсюлманска конференция в Националния дворец ...

В района на заслон „Кончето“ в Пирин е открито тялото на издирваната туристка, съобщиха от отряда в Банско на Планинската спасителна служба (ПСС) към Българския Червен ...

               

Независимият кандидат Златина Петрова спечели балотажа на извънредните избори за кмет на поморийското село Бата. Според окончателните резултати, публикувани на сайта на Общинската ...

Работодатели в област Разград набират кадри за производство, търговия и услуги, съобщиха от Дирекция „Бюро по труда“ в Разград. Към днешна дата в областта са обявени на ...

Времето в планините е слънчево със слаб вятър, а следобед се очаква заоблачаване, съобщиха от Планинската спасителна служба (ПСС) на Българския Червен кръст (БЧК). Температурите с ...

Моята цел е да сме с над 90% получени средства по Плана за възстановяване и устойчивост (ПВУ), каза вицепремиерът Атанас Пеканов в ефира на БНТ. В петък най-накрая България получи ...

Общинският съвет в Самуил ще разгледа предложение за отпускане на временен безлихвен заем от общинския бюджет в размер на 662 426,75 евро за изпълнението на два проекта. Те са фина ...