17:30 | Местен фокус

17:24 | Основна линия

17:18 | Контекст

43

Стела Димитрова споделя, че клиентите вече активно купуват шаран и толстолоб - задължителни за празничната трапеза.„Всички риби се търсят - карагьоз, паламуд, сафрид, попчета, калкан.

Диляна Асенова | 04 Декември 2025, 16:57 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Стела Димитрова споделя, че клиентите вече активно купуват шаран и толстолоб - задължителни за празничната трапеза. „Всички риби се търсят - карагьоз, паламуд, сафрид, попчета, калкан. За Никулден всеки избира според вкуса си, но традицията повелява на масата да има шаран“, казва тя.

По думите най-вкусната рецепта е с черноморска риба. За празника семейството ще приготви специален микс от пържени черноморски риби. Сред предпочитаните празнични ястия остава и пълненият шаран с ориз, орехи и стафиди.

От сутрешния улов на даляна Мариана Христова предлага сафрид, харип и атерина. На щанда има още жив шаран, толстолоб и морски раци. „Последните дни хората отново се връщат към традиционното - шаран с люспи“, обяснява тя. Христова препоръчва за празника печена морска лястовица със зеленчуци - цяла риба, подправена със сол, черен пипер, картофи, чери домати, чесън и девесил, първоначално под фолио, после запечена до златисто.

Цените на пазара варират: толстолобът се продава за около 5 лв./кг, шаранът - за 9 лв./кг, сафридът - за 12 лв./кг. Попчето достига 13 лв., а калканът - между 19 и 25 лв. за килограм.

„Преди Никулден хората търсят риба с люспи – шаран, бял амур, толстолоб“, обяснява Мартин Монев. От морето в момента излиза предимно калкан, а годината е била слаба за сафрид и чернокоп.

Традицията е водещ фактор и според Цветан Димитров, който посочва, че шаранът остава най-предпочитан в цялата страна. Причината е не само вкусът, но и обичаят хората да пазят люспи за късмет и берекет. „Морските риби нямат такива люспи – леферът например е почти без люспи“, уточнява той.

В големите търговски вериги в Добрич цените също са различни. Шаранът се предлага между 6,99 и 10,89 лв./кг, паламудът – за 14,99 лв./кг, копърката – за 12,99 лв./кг. Сред по-търсените видове са още дъгова пъстърва (10,99 лв./кг), лаврак (17,99–18,99 лв./кг), толстолоб (5,49 лв./кг) и ципура (23,99 лв./кг). В асортимента влизат и хек за 9,99 лв./кг, филе от минтай, пушен шаран и атлантическа мерлуза на цена 5,99 лв./кг.

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Контекст

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

От Националната здравноосигурителна каса (НЗОК) ще поискат с бюджета за 2026 г. да се въведе електронна здравна карта. Това каза на среща с журналисти управителят на НЗОК доц. Петк ...

Катастрофа между трамвай и лек автомобил в района на Халите в София затрудни за кратко движението, . При инцидента няма пострадали, съобщиха от пресцентъра на Столична община. Дви ...

Единствено в района на община Петрич се получава чист и хубав кестенов мед, каза Борислав Митрев. Преди дни той получи отличието "Пчелар №1 на България" за 2025 година. Наградата ...

В Пернишка област са установени над 2600 нарушения по време на акция „Зима“, съобщиха от пресцентъра на Областната дирекция (ОД) на МВР в Перник. Традиционната акция пр ...

Президентът Румен Радев изразява съболезнования на семейството и близките на поета, писател и преводач Найден Вълчев, съобщиха от прессекретариата на държавния глава. Чрез своето и ...

               

От Националната здравноосигурителна каса (НЗОК) ще поискат с бюджета за 2026 г. да се въведе електронна здравна карта. Това каза на среща с журналисти управителят на НЗОК доц. Петк ...

Инж. Марин Кушев потвърди , че е новият директор на Областното пътно управление (ОПУ) в Смолян. Кушев е назначен със заповед от 3 декември.  На въпрос защо е решил да приеме п ...

Декларация, с която се осъжда акта на насилие от омраза срещу Владимир Перев - виден журналист и защитник на правата на българите в Република Северна Македония, приеха единодушно н ...

Възстановено е движението на граничния преход "Кулата - Промахон", съобщиха от Агенция "Пътна инфраструктура". По-рано от пътната агенция информираха, за ограничение в движението н ...

Община Нова Загора получи одобрение за финансиране на проект за инсталиране на фотоволтаична система и закупуване на електрическо превозно средство за нуждите на Дома за стари хора ...