14:32 | Основна линия

14:06 | Основна линия

13:55 | Сфера

9477

Стела Димитрова споделя, че клиентите вече активно купуват шаран и толстолоб - задължителни за празничната трапеза.„Всички риби се търсят - карагьоз, паламуд, сафрид, попчета, калкан.

Диляна Асенова | 04 Декември 2025, 16:57 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Стела Димитрова споделя, че клиентите вече активно купуват шаран и толстолоб - задължителни за празничната трапеза. „Всички риби се търсят - карагьоз, паламуд, сафрид, попчета, калкан. За Никулден всеки избира според вкуса си, но традицията повелява на масата да има шаран“, казва тя.

По думите най-вкусната рецепта е с черноморска риба. За празника семейството ще приготви специален микс от пържени черноморски риби. Сред предпочитаните празнични ястия остава и пълненият шаран с ориз, орехи и стафиди.

От сутрешния улов на даляна Мариана Христова предлага сафрид, харип и атерина. На щанда има още жив шаран, толстолоб и морски раци. „Последните дни хората отново се връщат към традиционното - шаран с люспи“, обяснява тя. Христова препоръчва за празника печена морска лястовица със зеленчуци - цяла риба, подправена със сол, черен пипер, картофи, чери домати, чесън и девесил, първоначално под фолио, после запечена до златисто.

Цените на пазара варират: толстолобът се продава за около 5 лв./кг, шаранът - за 9 лв./кг, сафридът - за 12 лв./кг. Попчето достига 13 лв., а калканът - между 19 и 25 лв. за килограм.

„Преди Никулден хората търсят риба с люспи – шаран, бял амур, толстолоб“, обяснява Мартин Монев. От морето в момента излиза предимно калкан, а годината е била слаба за сафрид и чернокоп.

Традицията е водещ фактор и според Цветан Димитров, който посочва, че шаранът остава най-предпочитан в цялата страна. Причината е не само вкусът, но и обичаят хората да пазят люспи за късмет и берекет. „Морските риби нямат такива люспи – леферът например е почти без люспи“, уточнява той.

В големите търговски вериги в Добрич цените също са различни. Шаранът се предлага между 6,99 и 10,89 лв./кг, паламудът – за 14,99 лв./кг, копърката – за 12,99 лв./кг. Сред по-търсените видове са още дъгова пъстърва (10,99 лв./кг), лаврак (17,99–18,99 лв./кг), толстолоб (5,49 лв./кг) и ципура (23,99 лв./кг). В асортимента влизат и хек за 9,99 лв./кг, филе от минтай, пушен шаран и атлантическа мерлуза на цена 5,99 лв./кг.

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Сфера

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Община Петрич връчи годишните си отличия за спортни постижения на церемонията „Спортист на годината“. В четири възрастови категории бяха наградени изявени състезатели, ...

През нощта ще бъде облачно, но само на отделни места ще има слаби превалявания, предимно от дъжд. Ще духа слаб до умерен вятър от изток-североизток, съобщиха от Националния институ ...

Въведени са обходни маршрути по първокласен път I-3 заради протеста и предстоящата блокада в района на разклона за село Телиш. Осигурено е полицейско присъствие за гарантиране на н ...

От днес Стара Загора е домакин на четвъртото издание на Националния кулинарен форум за модерна кухня „Chef`s Secrets – Еволюция на вкуса“ 2026. В него водещи кули ...

Преустановен е протестът на шофьорите на камиони от Сърбия, Република Северна Македония, Босна и Херцеговина и Черна гора, съобщиха от Министерството на външните работи (МВнР). Пре ...

               

Протестът срещу войната по пътищата, който събра граждани при разклона за село Телиш на първокласен път Бяла – Ботевград, приключи. Той се организира във Фейсбук от Николай П ...

От 1 февруари се възстановява дейността на Отделението по ортопедия и травматология в Многопрофилната болница за активно лечение „Проф. д-р Параскев Стоянов“ в Ловеч, с ...

С историческа възстановка в Кюстендил бе отбелязано Освобождението на града. Тя се състоя пред къща-музей „Ильо Войвода и е част от честванията по повод 148-ата годишнина от ...

С всяка публична изява Румен Радев показва евроатлантическите си виждания и с това помага много на „Възраждане“, коментира лидерът на „Възраждане“ Костадин ...

Членове на Националния съвет на БСП коментираха заявките Румен Радев (президент в периода 2017-2026) в интервюто му снощи в предаването „Панорама" на БНТ за участието му в по ...